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賢妻小廚房第一篇食譜文章~黑松露白醬野菇培根雞肉燉飯~

哈哈，這名字好長，玉米筍再加進去標題字數可能就破表了

查了很多關於白醬的做法，有些需要麵粉，有些又需要白酒之類的，　

我這算是我自己稍微調整過後的簡易版白醬做法，可以提供給大家參考看看

洋蔥、蒜頭少許，本來是沒有洋蔥，但是因為去頂好剛好看到泡菜燒肉有洋蔥就借用了一部分的洋蔥

培根、雞腿肉，可以證明我們是無肉不歡的夫妻啊

本來要買蘑菇的，但是現在的蘑菇好貴，

剛好雪白菇在特價，而且雪白菇的營養價值又很高，就用它來代替囉～

我媽之前都會把一些菇類加上玉米筍炒，古溜古溜的口感，很好吃～這次也加進來。

因為沒有義大利米，蜜月那時候去克羅埃西亞吃到的燉飯米心是硬的也吃的不是很習慣，

所以這邊就用隔夜飯來做，比較粒粒分明也不用花太多時間，有些人會直接用生米下去煮。

如果沒有香料粉，我覺得黑胡椒粉是一定要的，因為可以提味，大加分！

上禮拜去好市多買的牛奶剩下一些、冰箱也有奶油剛好派上用場。

介紹完材料之後，準備開始囉～

先把洋蔥、蒜頭丟進去爆香，再加入拌炒培根、雞腿肉

接著把雪白菇跟奶油也放進來

還有還有，切小塊的玉米筍也可以放進來一起炒

等到鍋裡的料拌炒的香氣四溢時，就可以加入牛奶囉～

瓶子裡面的牛奶不要浪費，加一些水進去晃一晃可以再利用(這是小資女的撇步)

稍微的試了一下味道，因為還沒有加鹽感覺有點淡，

所以又加了一些鹽跟黑胡椒粉，味道真的變很讚耶！

大家可以慢慢去試試看自己喜歡的味道。

接著就把隔夜飯倒進來，讓米飯都吸收到醬汁

收乾到看起來不像是稀飯就可以了。

然後就是今天的主角啦～黑松露醬

這是去克羅埃西亞蜜月買回來的，有些人可能不能接受松露味道，所以可加可不加。

這種調和過的黑松露醬跟整顆的松露比起來價錢便宜多了，而且調過的我們也比較喜歡

下重本的在放，哈哈

對了，黑松露醬快要起鍋之前再放就好，不要太早就放下去。

均勻的拌炒一下，就可以熄火準備裝盤～

上菜囉～

這就是今天的黑松露白醬野菇培根雞肉燉飯

分享給大家，希望大家會喜歡

（傅培梅上身嗎？哈哈，之前看了五味八珍的歲月好像有這句）

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