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拖了兩個月的文章，實在有點失禮。
哈哈，你看看，暑假剛開始去的，現在人家都已經開學了說！
當然要趕快生出來給大家＂聞香＂一下。
星期四一下班，就衝台北車站，搭上火車我們準備前往花蓮，
玉里，是我們這次要住宿的地方。
感謝我的國中同學采崴，因為這次在花蓮是住在采崴的阿姨家。
我們一下車就要走去吃臭豆腐啦，
哈哈，要去之前我有爬文，
阿姨家的橋頭臭豆腐可是遠近馳名，
常常都是一堆人在外面排隊。
招牌上出租漫畫小說這部分已經沒有囉，
因為客人太多啦，所以小說都已經搬去倉庫，
空出更多的空間擺放桌椅，才不會讓大家等太久。
星期四的晚上11點多還是這麼多人，會不會太誇張阿！
我們從玉里火車站走來，一路上的店面老早就關了，
就只剩下阿姨家的臭豆腐店外面還有很多客人，
好險我們有請阿姨先替我們留下四份臭豆腐，
不然，說不定連我們都沒得吃呢！
牆上這些畫，都是老闆的小孩畫的啦。
裡面桌椅其實不少，不過到了假日，位子還是供不應求。
號碼牌總是發了好幾輪！
沒錯，要吃臭豆腐，記得先拿號碼牌！
采崴的舅舅正在努力的炸我們要吃的臭豆腐！！！
他們家的豆腐是手工豆腐，發酵的水使用中藥和蔬菜等等，
裡面的菌種已經快45年。
你們有發現嗎？
這油炸到晚上11點多還是金黃色的耶，
那是因為每天關門都會把鍋子洗乾淨，當天的油也會直接倒掉，不會再回鍋使用。
因為老闆的主要理念就是好吃、健康比較重要，
所以用的油是台糖大豆沙拉油(真的是下重本耶!!)
泡菜超好吃的啦，我自己夾了好多。
哈哈，一般客人來當然不是自己夾，
不過也可以跟老闆說你要什麼東西多一點。
對了，這邊的臭豆腐素食也可以吃喔，
只要你在點餐的時候跟老闆說，
老闆就會用不同的醬料，素食的醬油沒有加大蒜啦！
這高麗菜採用台東鹿野高山上種植的，有時候也會採用大禹嶺的啦！
醋是使用比一般市面上貴兩倍，但是是以傳統釀造的鎮江醋。
糖使用的是台糖一級白砂糖。
這蘿蔔絲也很棒喔，還有九層塔我沒有拍到！
我覺得加入九層塔，感覺很提味、味道更棒耶！
蘿蔔夏天使用韓國進口的，冬天就用台灣的。
醬油是西螺來的，再加上老闆的獨家配方調理而成。
辣椒醬也是自己磨的耶，磨製過的辣椒經過調理，聽說又香又辣喔！
因為格格沒有說要加辣，所以沒吃到。
來一盤美味的臭豆腐吧！！
這邊的豆腐可以不用買整份的喔，也可以跟老闆說你要幾塊。
一份豆腐有4片，這樣是50元，
如果要6片也可以喔，就是75元啦!
外酥內嫩的豆腐，咬下的當下真的超滿足的啦！
你們下次來花蓮一定要吃吃看喔！
還有還有，這個超好喝的紅茶，格格也超推的。
市售紅茶口味不太一樣，跟那種英國風味的紅茶比起來，
這種古早味的紅茶是我比較愛的啦！
這次去花蓮，我喝好幾杯，哈哈，根本當白開水在喝！
哈哈，大罐的喝比較久啦！
而且跟朋友一起分，一下就喝完了！
紅茶使用天仁的，還加上老闆的獨家秘方，真的超讚的！
格格怕狗應該很多人都知道，
不過阿姨說這邊的狗狗都很聽話，
這是客人的狗，來這邊就要吃臭豆腐的屑屑。
吃到臭豆腐的狗狗，
乖乖的跟阿姨握手表達謝意之後，
就心滿意足的跟著主人回家去啦！
內舉不避親，哈，其實也不是格格的親戚，
但是阿姨真的在我在花蓮的那幾天超照顧我的，
真的很推薦大家來這邊吃好吃的臭豆腐喔。
格格也有替大家問到開門的時間，
星期一到星期六都是下午5點到晚上11點半,
星期日提早一點點，從下午4點到晚上10點半。
通常一開門沒多久，客人就好多了，
星期日我們要回台北的時候，還請阿姨打包一份臭豆腐回來吃呢！
哈哈，打這篇的時候，我又想去花蓮了。
誰要跟格格去花蓮吃臭豆腐阿？
舉手舉手！
地址：玉里鎮民權街15號，前玉里國小對面
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